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ホウレン草とホタテの炒め煮

片栗粉でトロミをつけて、食べやすくしました。鉄分たっぷり。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(缶)1缶(40g)

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

コショウ

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草とホタテの炒め煮の下準備1

    ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ホタテの汁はだし汁と合わせて、100mlにする。

作り方

  1. ホウレン草とホタテの炒め煮の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱してホウレン草を炒め、しんなりしたら、ホタテ、だし汁、＜調味料＞の材料を加えて煮たてる。

  2. ホウレン草とホタテの炒め煮の作り方4
    2

    ＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら器に盛る。

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