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ささ身と大葉の梅肉和え

サッパリとした梅肉にからめた、鶏ささ身の和え物。レンジで簡単！　お手軽レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩

少々

大葉

2枚

<梅肉ダレ>

  

梅肉

小さじ1
  

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/05/23
更新日：
2011/05/18

下準備

  • ささ身と大葉の梅肉和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩をしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大葉は軸を切り落とし、小さめに手でちぎる。

  • ボウルで＜梅肉ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身と大葉の梅肉和えの作り方4
    1

    ＜梅肉ダレ＞のボウルに鶏ささ身、大葉を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ささ身と大葉の梅肉和え

      梅と大葉がさっぱりしていて夏にぴったり◎ねぎを入れたので風味も増して本当においしかったです♪レンジでだけで簡単なのも有難い！おかずにおつまみに、リピ決定です◎

    • ささ身と大葉の梅肉和え

      ササミをちぎらずに大葉、梅肉を適当に乗せて子供と巻き巻きしました。
      一口でパクっと食べやすくしました。
      梅肉を多めにするとご飯がもっと進みます。

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