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酒を使ったレシピ

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  • コンニャクのピリ辛炒め

    コンニャクのピリ辛炒め

    昆布も入ってとってもヘルシー。女性にオススメ。

    主材料:しらたき(糸コンニャク) 昆布 ショウガ だし汁 酒

    • 15分
    • 33 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • 油揚げのきんぴら

    油揚げのきんぴら

    少量のサラダ油で作るきんぴらは、とってもヘルシー!

    主材料:油揚げ ピーマン ニンジン 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 132 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • しっとり柔らか!鶏むね肉の甘辛ゴマ風味ホイル焼き

    ゴマ風味の下味をつけた鶏むね肉や野菜をホイル焼きにしました。アルミホイルから蒸気がもれないようにし…

    主材料:鶏むね肉 すり白ゴマ 酒 玉ネギ ニンジン 白ネギ ピーマン シイタケ レモン ネギ

    • 30分
    • 412 Kcal
    • 2013/02
    • 献立
  • マーボーナス豆腐

    マーボーナス豆腐

    最後に加えたゴマ油が風味をプラス。

    主材料:水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 ネギ 木綿豆腐 ナス

    • 25分
    • 297 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • ゴーヤの風味みそ炒め

    ゴーヤの風味みそ炒め

    コチュジャン入りの辛みそで味つけした、ご飯の進む一品です。

    主材料:ゴーヤ エリンギ 厚揚げ モヤシ 酒

    • 20分
    • -
    • 2013/07
    • 連載
  • 湯葉あんかけうどん

    湯葉あんかけうどん

    主材料:うどん 酒 水 かつお節 片栗粉 昆布 ミツバ 小麦粉 湯葉 生麩 おろしショウガ

    • 20分
    • 369 Kcal
    • 2005/02
    • 特集
  • いり鶏

    いり鶏

    主材料:酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 キヌサヤ 水煮タケノコ シメジ

    • 30分
    • 371 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
  • 焼き米ナスの肉みそがけ

    焼き米ナスの肉みそがけ

    野菜がたっぷり入った肉みそを贅沢にかけて召し上がれ。

    主材料:米ナス 鶏ひき肉 ニンジン ゴボウ ニラ ピーマン ショウガ すり白ゴマ

    • 20分
    • 452 Kcal
    • 2013/06
    • 献立
  • ゴマダレパスタ

    ゴマダレパスタ

    主材料:スパゲティー プチトマト 酒 ドライパセリ 白ネギ ショウガ 鶏ささ身 ザーサイ

    • 20分
    • 340 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • ナスとピーマンの炒め物

    ナスとピーマンの炒め物

    くったり炒めたナスとピーマン。お弁当にもオススメ。

    主材料:酒 ピーマン かつお節 ナス

    • 15分
    • 133 Kcal
    • 2016/11
    • 献立
  • ゴーヤと豚肉の炒め物

    ゴーヤと豚肉の炒め物

    ゴーヤの苦みと卵のやさしい甘さが絶妙のバランスです。

    主材料:酒 卵 かつお節 豚バラ肉 ゴーヤ 木綿豆腐 赤パプリカ

    • 20分
    • 341 Kcal
    • 2007/06
    • 献立
  • ナスの炒め物

    ナスの炒め物

    主材料:酒 ニンニク ショウガ ナス

    • 10分
    • 85 Kcal
    • 2016/03
    • お弁当
  • シャキシャキ!定番レンコンのきんぴら

    レンコンを甘辛のきんぴらにしました。唐辛子のピリッとした辛さがご飯のお供にぴったり!

    主材料:レンコン 白ゴマ 酒

    • 10分
    • 74 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • ホウレン草のゴマ和え

    ホウレン草のゴマ和え

    サッとゆでたホウレン草の水気は軽めに絞ってゴマダレを混ぜると、まろやかでやさしい味です。

    主材料:ホウレン草 すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 104 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • タコと大豆の煮物

    タコと大豆の煮物

    主材料:酒 だし汁 水煮大豆 ゆでタコ足

    • 20分
    • 168 Kcal
    • 2006/12
    • 献立
  • 鶏マヨ

    鶏マヨ

    鶏のから揚げをマヨネーズとケチャップ、練乳のソースでからめました。柔らかくてとってもジューシー。

    主材料:酒 片栗粉 鶏もも肉 ショウガ ニンニク プチトマト レタス 練乳

    • 25分
    • 689 Kcal
    • 2010/11
    • 献立
  • オーブン焼きピリ辛チキン

    オーブン焼きピリ辛チキン

    鶏もも肉に粉唐辛子をもみ込んで、オーブンで焼きました。とってもお手軽。

    主材料:鶏もも肉 酒 ニンニク 溶き卵 片栗粉 紫玉ネギ プチトマト

    • 30分
    • 390 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • 超かんたん!ワカメスープ

    超かんたん!ワカメスープ

    家に常備しているものだけで作れる魔法のレシピです!夜中に小腹がすいたときにでも作ってみてください。…

    主材料:ワカメ 酒 だし汁 白ネギ

    • -
    • -
    • 2008/11
    • その他
  • 糸コンの炒め物

    糸コンの炒め物

    主材料:酒 白ゴマ 赤ピーマン シシトウ しらたき(糸コンニャク) 粉かつお 鮭

    • 15分
    • 65 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 春雨のトロミスープ

    春雨のトロミスープ

    片栗粉で少しトロミをつけて、さらに卵黄でまろやかにしました。

    主材料:水 春雨 酒 ネギ 片栗粉 キクラゲ 卵黄

    • 15分
    • 90 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • 手羽の黒コショウ焼き

    手羽の黒コショウ焼き

    少し強めに黒コショウを振るのがポイント!

    主材料:鶏手羽先 レモン汁 酒 ベビーリーフ レモン プチトマト

    • 15分
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • 具だくさん!豚汁 ほっとする美味しさ by中島 和代さん

    基本の豚汁にほくほくのサツマイモを入れたレシピを紹介します。具だくさんなので、ご飯と食べたくなる味…

    主材料:だし汁 ニンジン 豚肉 ゴボウ ネギ 酒 サツマイモ しらたき(糸コンニャク)

    • 20分
    • 275 Kcal
    • 2008/10
    • 特集
  • 野菜の温サラダ

    野菜の温サラダ

    カブとニンジン、ブロッコリーの温サラダ!

    主材料:カブ ニンジン ブロッコリー 酒 水

    • 15分
    • 55 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • 糸コンニャクのピリ辛炒め

    糸コンニャクのピリ辛炒め

    豚肉を入れる事で、旨味とボリュームがアップ!

    主材料:しらたき(糸コンニャク) 豚肉 ピーマン 赤ピーマン 酒

    • 15分
    • 128 Kcal
    • 2012/10
    • 献立
  • 超簡単たらこパスタ 15分で完成 和風ソース by中島 和代さん

    和風たらこパスタの作り方を紹介します。パスタを茹でる間にたらこソースは、電子レンジで作って混ぜるだ…

    主材料:スパゲティー ニンニク 水 バター 酒 レモン汁 タラコ 細ネギ

    • 15分
    • -
    • 2012/03
    • 連載
  • ささみの葛たたき汁

    ささみの葛たたき汁

    ツルッとした食感の鶏ささ身が入った、シンプルなおすまし。

    主材料:豆腐 酒 だし汁 シイタケ 貝われ菜 鶏ささ身 葛粉

    • 15分
    • 104 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • もずくと豆腐のスープ

    もずくと豆腐のスープ

    もずくを使った変わり種のスープです。包丁を使わずに完成です。

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 もずく

    • 10分
    • 51 Kcal
    • 2017/08
    • 献立
  • 高野豆腐入り肉団子

    高野豆腐入り肉団子

    肉団子に高野豆腐を入れた量増しレシピ! 栄養価も高くお子様にもオススメ!

    主材料:酒 片栗粉 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 卵 レンコン 貝われ菜 大根おろし 高野豆腐

    • 20分
    • 545 Kcal
    • 2010/09
    • 献立
  • 山クラゲの中華炒め

    山クラゲの中華炒め

    主材料:酒 白ゴマ 豚肉 山クラゲ

    • 1時間15分
    • -
    • 2004/04
    • 献立
  • 切干し大根のジャコ煮

    切干し大根のジャコ煮

    主材料:切干し大根 ニンジン 油揚げ チリメンジャコ 刻みネギ だし汁 酒

    • 25分
    • 141 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
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