もやしと人参があったのでたっぷり入れました。甘辛いタレがすき焼き風で美味しかった。絹ごし豆腐で煮てもふわふわでした。
イイネ！
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- あまから肉豆腐のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 381 Kcal
下準備
-
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
-
焼き豆腐は8つに切る。
-
糸コンニャクは熱湯でサッとゆで、食べやすい長さに切る。
-
エノキは根元を切り落とし、小房に分ける。
-
九条ネギ(又は青ネギ)は斜め切りにする。
-
モヤシは水につけ、シャキッとすればザルに上げる。
作り方
-
1鍋に＜合わせ調味料＞を煮立て、牛肉を色が変わるまでサッと煮る。
-
2
アクを取り、焼き豆腐、糸コンニャクを加え、落とし蓋をして10分煮る。
-
3モヤシ、エノキ、ネギを加えて3～4分煮、器に汁ごと盛り付ける。
みんなのおいしい！コメント
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