酒を使ったレシピ

京都でこれ以外の春のおばんざいを探すのは難しい程、春には欠かせない食材ーそれが筍料理です。毎年、新…

主材料：お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

• 2時間
• 403 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：豚肉 玉ネギ 赤パプリカ 酒

• 10分
• 283 Kcal
• 2015/05
• お弁当

主材料：酒 ニンジン だし汁 ベーコン ジャガイモ 大根 エノキ ホウレン草 油揚げ 青ネギ

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• 2005/01
• 特集

板コンニャクに味がしみ込んで美味！　ご飯が進む一品です。

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト ブロッコリー 板コンニャク

• 25分
• 277 Kcal
• 2013/09
• 献立

塩で乾煎りしたシメジと青菜のお浸し。白ゴマの香りが香ばしい。

主材料：青菜 シメジ だし汁 酒 白ゴマ

• 15分
• 28 Kcal
• 2012/04
• 献立

泡立てた卵白にエビをからめて、ふわふわとした食感に。合わせ衣にゴマ油を入れるのがポイント。

主材料：酒 片栗粉 エビ プチトマト 小麦粉 卵白 レモン ドライパセリ

• 20分
• 166 Kcal
• 2011/11
• 献立

おからでかさ増しするだけでなく、油を使わずに焼くことでさらにヘルシーに。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ おから

• 30分
• 209 Kcal
• 2015/07
• 特集

主材料：魚 酒 キュウリ レモン

• 20分
• 234 Kcal
• 2004/06
• 献立

ほうれん草が入ったオムライスは美味しくて栄養もたっぷり。和風の甘辛いキンピラレンコンも添えて、サラ…

主材料：卵 ご飯 バター 牛乳 鶏もも肉 酒 プチトマト レンコン ホウレン草 卵黄 エビ

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• 2002/04
• 特集

ゴーヤ、豆腐、豚肉のバランスの取れたチャンプルーです。鶏ガラスープの素を加えて味わい深いおいしさに！

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 豚バラ肉 ニンジン

• 20分
• 322 Kcal
• 2003/08
• 献立

主材料：水 酒 卵 モヤシ キクラゲ 貝われ菜

• 15分
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• 2001/11
• 献立

素麺とマイタケが入った、身体が温まる一品。塩分はお好みで調節して下さい。

主材料：素麺 だし汁 酒 ミツバ ショウガ マイタケ 麩

• 15分
• 123 Kcal
• 2013/01
• 献立

見た目よりもあっさりとしていて上品な味付けです。

主材料：鶏もも肉 大根 玉コンニャク 白ネギ 酒 水 ニンニク ショウガ

• 25分
• 314 Kcal
• 2008/11
• 献立

カボチャの甘さとやさしいカレー味のそぼろあんがよく合います。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 酒 だし汁 片栗粉 水

• 20分
• 199 Kcal
• 2009/06
• 簡単

主材料：お米 米粒麦 山芋 だし汁 溶き卵 酒 刻みネギ 刻みのり

• 1時間
• 416 Kcal
• 2005/06
• 献立

サッパリといただけます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったり。

主材料：鶏ささ身 大葉 梅干し 酒 大葉

• 15分
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• 2018/06
• その他

子供も喜ぶミニサイズのパン。おもたせやピクニックにもGOOD!

主材料：レタス トマト ベーコン 酒 水 ピクルス 強力粉 ハンバーグのタネ 全粒粉

• 2時間
• -
• 2013/04
• ブレッド

主材料：鶏ささ身 酒 長芋 梅干し プレーンヨーグルト

• 15分
• 105 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：カボチャ サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 116 Kcal
• 2003/11
• 献立

親しみやすい味から、本格四川の味など辛みなどは自分流にアレンジ可！身近な調味料で作る基本の麻婆豆腐。

主材料：水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 絹ごし豆腐 ネギ 合いびき肉

• 15分
• 287 Kcal
• 2017/10
• 献立

カマボコのピンク色がかわいいお吸い物。ミツバの香りが上品。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ カマボコ

• 10分
• 38 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：板コンニャク 金時ニンジン 水菜 チリメンジャコ だし汁 酒

• 20分
• 61 Kcal
• 2005/01
• 献立

栄養満点のニラをゴマ和えに！

主材料：ニラ シメジ すり白ゴマ 酒

• 10分
• 54 Kcal
• 2014/11
• 献立

豚肉やニンニクで疲労回復・滋養強壮効果が期待できる、暑い日にぴったりの一品です！絶品ニンニクソース…

主材料：豚肉 キュウリ レタス トマト ブロッコリー 白ネギ ニンニク お湯 酒

• 20分
• -
• 2010/08
• 特集

主材料：つきコンニャク 赤ピーマン 酒

• 5分
• 121 Kcal
• 2011/05
• お弁当

主材料：豚バラ肉 ナス 大葉 小麦粉 酒 サラダ菜 プチトマト

• 15分
• 439 Kcal
• 2014/09
• お弁当

赤唐辛子を一緒に煮た、ピリッとした辛さがアクセントの煮物です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 切干し大根

• 20分
• 211 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：キュウリ カニ風味カマボコ 酒 クラゲ

• 20分
• 28 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：春菊（菊菜） すり白ゴマ だし汁 酒

• 5分
• 117 Kcal
• 2001/01
• 献立

柔らかくて甘い、小カブ。今回は豚の三枚肉（バラ肉）と一緒に炒めて、うま味とコクがたっぷりの煮物にし…

主材料：豚バラ肉 カブ 白ネギ ショウガ 水 酒

• 20分
• 583 Kcal
• 2003/03
• 簡単