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太鼓判 10+ おいしい!

マイタケ入りにゅうめん

素麺とマイタケが入った、身体が温まる一品。塩分はお好みで調節して下さい。

献立
調理時間
カロリー
123 Kcal
材料  ( 2 人分

マイタケ

1/2パック

素麺

1束

4個

ショウガ

(せん切り)1/4片分

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
にゅうめん
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/01/07
更新日:
2012/12/27

下準備

  • マイタケは小房に分ける。

  • 素麺は半分に折る。

  • 麩は水でやわらかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たったら素麺を加える。再び煮たったらマイタケ、麩、ショウガを加える。

  2. 2

    マイタケが煮えたら火を止め、ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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