塩麹を使ったレシピ
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スライサーで麺のように細くカットした野菜にソースをかける冷製のパスタ。まるで本当のパスタを食べてい…
主材料:ニンニク 粉チーズ バジル トマト ツナ ズッキーニ 塩麹
- 15分
- 201 Kcal
- 2022/08
- その他
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ドレッシングにチアシードや塩麴など体の内側から美しくなるパワーフードを使って。
主材料:レタス スプラウト 玉ネギ ニンニク 塩麹 チアシード
- 15分
- 122 Kcal
- 2022/09
- 献立
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女子力が高まりそうなビタミンたっぷりのスープ。塩麹で旨みを引き出します。
主材料:水 玉ネギ 牛乳 ニンジン パプリカパウダー ニンニク 塩麹 赤ピーマン
- 20分
- 111 Kcal
- 2022/09
- 献立
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塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく!発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ!
主材料:水 鶏手羽元 ヨーグルト 塩麹 ニンニク ショウガ ジャガイモ 玉ネギ ブロッコリー パプリカ
- 30分 +
- 500 Kcal
- 2019/10
- 特集
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パンにもご飯にも。塩麹で短時間でおいしく仕上がります。
主材料:ミックスビーンズ ソーセージ 玉ネギ ニンニク 水煮トマト 水 塩麹 バゲット
- 25分
- 583 Kcal
- 2019/02
- 簡単
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中途半端に残っている野菜を使って。サキイカも調味料のひとつとして利用しましょう!
主材料:大根 白菜 ニンジン ピーマン キュウリ オクラ サキイカ
- 15分
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- 2012/09
- 特集
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熱々で食べても良し、常備菜として冷蔵庫にストックしておいて冷たく食べるのも美味しいです。
主材料:玉ネギ ナス ニンニク ズッキーニ トマト ピーマン ベーコン 塩麹
- 25分
- 175 Kcal
- 2024/08
- その他
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1人分415kcalの献立。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ…
主材料:豚ヒレ肉 小麦粉 ゴボウ セロリ 赤ワイン
- 30分
- 415 Kcal
- 2016/06
- 連載
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豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフ…
主材料:むきエビ ホタテ 玉ネギ カリフラワー マッシュルーム ニンニク 水 水煮トマト 塩麹 豆乳
- 30分
- 343 Kcal
- 2023/01
- その他
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レバー好きにはたまらない、シンプルな炒め物。塩麹で優しい塩気と旨味をプラス。
主材料:酒 ニンジン モヤシ ホウレン草 牛乳 鶏レバー 塩麹
- 40分 +
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- 2018/07
- 特集
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一度野菜を塩でもんでしんなりさせてから、塩麹を混ぜるのがポイントです。箸休めにも最適。
主材料:大根 ニンジン キュウリ 塩麹
- 20分 +
- 34 Kcal
- 2017/01
- 献立
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グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。バケットやヨーグルトを使わなくても濃厚。キュウリの爽やかな…
主材料:ニンニク キュウリ 玉ネギ 水 アボカド 豆乳 塩麹
- 5分
- 181 Kcal
- 2016/08
- 簡単
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代謝に必須な栄養が丸ごと摂れる、ダイエット中にピッタリなスープです。
主材料:水 玉ネギ ニンジン ニンニク シメジ アサリ セロリ オクラ 塩麹
- 20分
- 132 Kcal
- 2022/08
- その他
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ブロッコリーやニンジンなど火の通りにくい野菜は、先に電子レンジで加熱し、他の野菜との加熱時間を合わ…
主材料:鶏もも肉 片栗粉 ブロッコリー ニンジン セロリ 玉ネギ 塩麹 酒
- 20分
- 444 Kcal
- 2017/04
- 献立
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塩麹をもみ込む事で白菜の甘みが引き立ちます。ゴマ油をジュッとかける事で桜エビの香ばしさがUPします。
主材料:白菜 干し桜エビ 塩麹
- 15分
- 179 Kcal
- 2013/01
- 簡単
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炊飯器で2品作れて子供にも食べやすいチキンライス。身近な調味料で出来るのもポイントです。
主材料:鶏もも肉 お米 水 ショウガ ニンニク 塩麹 キャベツ トマト
- 50分 +
- 761 Kcal
- 2017/11
- 献立
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野菜やキノコ、砂肝をどんどん入れてあとは電子レンジで加熱するだけ!野菜たっぷりのヘルシーな一品です。
主材料:モヤシ 玉ネギ エリンギ 豆苗 砂肝 塩麹 酒 奈良漬け
- 15分
- 185 Kcal
- 2012/09
- 簡単
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