鶏の唐揚げチリソース添え

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひとくち大に切る。ポリ袋に＜下味＞の材料と鶏もも肉をいれ、袋の上から手でよくもみこみ、5～10分おく。

2. 2

   (1)の鶏もも肉の余分な水気を切り、片栗粉を加えてたっぷりまぶす。

   片栗粉の量は調整してください。

3. 
   3

   小さめの鍋に3cmほど分量外の揚げ油を入れ、180℃に熱し、(2)を片面3分、カラリとしたら裏返し中まで火を通す。

   あまり触らず揚げましょう。少なめの油でOK。中心まで火が通っているか確認しましょう。

4. 4

   小さな容器にスイートチリソースを入れる。容器にレタスを敷き、(3)を詰め、レモンを添える。