緑のガスパチョ
グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。バケットやヨーグルトを使わなくても濃厚。キュウリの爽やかな風味で、食欲のない夏にもぴったりです。
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このレシピのポイント・コツ
・ビネガーがなければお好みの酢でも可能です。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
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photographs/naomi ota|cooking/kazuyo nakajima
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