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- 緑のガスパチョのレシピ・作り方
作り方
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1アボカドは皮と種を取り、ザク切りにする。＜トッピング＞のキュウリは粗みじん切りにしておく。
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2ミキサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
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3ガラスの器などに注ぎ、みじん切りにしたキュウリ、ディルを飾り、オリーブ油少々を垂らし完成。
このレシピのポイント・コツ
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・ビネガーがなければお好みの酢でも可能です。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima
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