大きなシイタケだったので、切れ込みを入れるというひと手間で食べやすくなりました。肉汁がたっぷりでおいしかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
和風シイタケハンバーグ
シイタケに切り込みを入れる事で噛み切りやすく!
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このレシピのポイント・コツ
・①シイタケに切り込みを入れる事で、歯切れがよくなります。②大根おろしでサッパリヘルシーに。③シイタケに詰める事で柔らかめのタネも扱いやすく、箸で食べやすい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ + 調理 + スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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