塩だけの味付けで旬のアスパラのポタージュが美味しくできました。トッピング用にアスパラを残しておいて入れるので何のスープかわかっていいですね!
太鼓判 10+ おいしい!
アスパラポタージュ
アスパラの香りが広がる、優しい味のポタージュです。
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このレシピのポイント・コツ
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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