- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚肉とキャベツの重ね蒸し」の献立 >
- 中華風茶碗蒸しのレシピ・作り方
下準備
-
鍋に＜合わせだし＞の材料をすべて入れてひと煮たちさせ、粗熱をとる。
-
エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきる。
-
シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、しょうゆ、ゴマ油をからめる。
-
蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。
作り方
-
1＜合わせだし＞と溶き卵を合わせて混ぜ、さらに網を通してなめらかにする。
-
2器にエビ、シイタケ、鶏もも肉を入れ、(1)を静かに注ぎ入れ、表面の泡を取り除く。
-
3湯気の上がった蒸し器に(2)を入れ、蒸し器の蓋をして強火で1～2分蒸す。蒸し器の蓋を少しずらして弱火で10～15分蒸す。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数258
「溶き卵」を使ったその他のレシピ
-
ハロウィンケーキ・ポップス
-
ピーマンしりしり
-
ピーマンの豚肉巻き天ぷら
-
ホウレン草とちくわの卵とじ
-
ホウレン草と卵のオイスター炒め
-
コーンクリームシチューのポットパイ
-
天ぷら
-
カボチャのBIGクッキー
-
明石焼き風卵焼き
-
ミートボールのトマト煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 08:42
-
エビ玉ポン酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 08:39
-
アボカドのせハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08:37
-
チンゲンサイのサッパリ炒め がおいしい！
ゲストさん 08:16
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 07:58
-
ピーマンのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 06:13
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 05:59
-
ホウレン草と卵のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 05:42
-
ワカメのスープ がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
キュウリとツナの冷や汁 がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 03:07
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
ワインしゃぶしゃぶ がおいしい！
ゲストさん 00:58
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:52
ウーマンエキサイト特集
