クリスマスのご飯はこれ！電子レンジで作るカレー by西川 綾さん

下準備

• ＜カレー＞のニンジンは皮をむいて薄めのイチョウ切り、玉ネギは皮をむいて縦薄切りにする。カレールウは細かく刻む。

• ＜ハンバーグ＞の材料はすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、人数分に分けて空気を抜きながら丸く形を整える。

  拡大する

• ＜マッシュポテト＞のジャガイモはひとくち大に切り5分程度水にさらす。

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに＜カレー＞の野菜、その上に分量外の塩コショウを少々した牛肉、水、トマトジュースを入れてラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。

   拡大する
2. 2

   (1)をひと混ぜし、再度ラップをかけて2分加熱をする。さらにカレールウを加えてラップをかけ、3分加熱する。

   拡大する
3. 3

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、＜ハンバーグ＞を両面強火で1分焼く。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

   拡大する
4. 4

   ＜マッシュポテト＞のジャガイモとかぶるくらいの水を鍋に入れて柔らかめにゆでる。お湯を捨てて火にかけ、水分を飛ばす。

   拡大する
5. 5

   (4)に塩を加えてマッシャー等で潰し、牛乳をポテッとする程度に加えて混ぜる。

   拡大する
6. 6

   器に(2)を盛り、ご飯で作った雪だるまをのせ、カニ風味カマボコ、焼きのり、ケチャップで目や口等を作ってのせる。

   拡大する
7. 7

   (5)は絞り袋に入れて、器にのせた(3)の上にツリーに見立てて絞り、星形に抜いた黄パプリカとピンクペッパーを飾る。

   拡大する