太鼓判 10+ おいしい!

電子レンジで作る豆乳プリン

24回 おいしい

豆乳でやさしい味のプリン。もちろん牛乳でもおいしく頂けます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  ( 1 人分

<プリン液>

  

1個
  

砂糖

大さじ2
  

豆乳

150ml

生クリーム

(ホイップ)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
プリン  /  豆乳プリン
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2013/08/26
更新日:
2015/04/27

作り方

  1. 1

    <プリン液>を作る。卵をボウルに溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、豆乳とバニラエッセンスを加えて全体によく混ぜ合わせる。

  2. 2

    <プリン液>を水でぬらした茶こし等でこしながら、マグカップに注ぎ入れる。

  3. 3

    電子レンジで3分~3分30秒加熱し、トロっとしたら取り出して、ふんわりラップをし余熱で火を入れる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、仕上げにメープルシロップを表面全体にかけて、生クリームを絞り、サクランボ、ミントの葉を飾る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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