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電子レンジで簡単なめらか！豆乳プリン by 山口 祐未さん
一人分だけプリンが食べたいときは電子レンジが最適！豆乳でやさしい味のプリン。もちろん牛乳でもおいしく頂けます。
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作り方
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1＜プリン液＞を作る。卵をボウルに溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、豆乳とバニラエッセンスを加えて全体によく混ぜ合わせる。
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2
＜プリン液＞を水でぬらした茶こし等でこしながら、マグカップに注ぎ入れる。
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3
電子レンジで3分～3分30秒加熱し、トロっとしたら取り出して、ふんわりラップをし余熱で火を入れる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、仕上げにメープルシロップを表面全体にかけて、生クリームを絞り、サクランボ、ミントの葉を飾る。
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レシピ・調理・スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛
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