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簡単キムチチャーハン by 杉本 亜希子さん

パパっと簡単にできて、お腹満たされるキムチチャーハン。白菜キムチとニラを加えたパンチのある味わいです。

材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗2~3杯分

溶き卵

2個分

ツナ

(缶)70g

ニラ

1/4束

コチュジャン

小さじ1~1.5

ゴマ油

小さじ2

サラダ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

ジャンル:
中華 / 米料理(チャーハン等)
種別:
主食
公開日:
2016/11/21
更新日:
2022/12/01

下準備

  • 白菜キムチは大きい場合はザク切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。ニラは幅2cmに切る。ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を足し、強火でツナ、ニラ、ニンジンを炒める。全体に炒められたら、白菜キムチを加えてさらに炒める。

  3. 3

    コチュジャンを加えて全体にからまったら、(1)のご飯を加えてサッとまんべんなく炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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