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- ホタテのオイスター炒めのレシピ・作り方
下準備
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白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
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ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切って塩コショウをする。
作り方
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1フライパンにバターを中火で熱し、白ネギを炒める。しんなりとしたら、片栗粉をまぶしたホタテを加え、焼き色がつくまで焼く。
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2(1)に＜調味料＞の材料を加え、サッとからめる。器にホウレン草と共に盛り合わせる。
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