魚介加工品を使ったレシピ

豆腐と野菜を手作りのかつおしょうゆでいただく湯豆腐です。上品な柚子の香りがします。

主材料：酒 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） ショウガ 白菜 エノキ 刻みネギ かつお節 木綿豆腐 ユズ

• 20分
• 151 Kcal
• 2004/11
• 献立

みそとコチュジャン、納豆が入った濃厚なチゲ鍋。身体が温まります。

主材料：豆腐 水 白ネギ ショウガ ニンニク 白ゴマ シメジ ニラ 白菜キムチ 納豆 豚バラ肉

• 20分
• 500 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 貝われ菜 レンコン 木の芽 スモークサーモン レモン 小鯛の笹づけ

• 1時間30分
• 1053 Kcal
• 2005/02
• 特集

ゴーヤ入りのオムレツに、トロトロの中華あんをたっぷりかけて。

主材料：酒 水 片栗粉 ニンジン キクラゲ 卵 シメジ カニ風味カマボコ 鶏もも肉 ゴーヤ

• 20分
• 418 Kcal
• 2009/08
• 献立

あんをかける事でより冷めにくくなります！

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 125 Kcal
• 2015/01
• 献立

里芋の煮物の作り方を紹介します。具だくさんで食べ応えあり。ほっこりする美味しさです。上品な薄味で、…

主材料：酒 だし汁 ニンジン ちくわ 白ネギ 里芋 シイタケ 板コンニャク 鶏もも肉 厚揚げ

• 40分
• 426 Kcal
• 2008/12
• 献立

主材料：酒 卵 だし汁 シイタケ ウナギ蒲焼き 青ネギ お米 青のり 押し麦

• 1時間10分
• 615 Kcal
• 2004/01
• 献立

身体の芯まで温まる湯豆腐はやさしくほっとする味。

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） ショウガ エノキ ネギ かつお節 水 ユズ

• 20分
• 194 Kcal
• 2013/02
• 献立

巻き寿司をひな壇に見立てて♪具は赤、緑、黄色でカラフルに♪ハマグリのお吸い物を添えてどうぞ！

主材料：酒 お米 昆布 卵 キュウリ 焼きのり マグロ 水 イクラ キヌサヤ カマボコ

• 1時間30分
• -
• 2018/02
• 特集

インパクト大のジャンボキノコ。もちろん全部食べられます！

主材料：ジャガイモ 合いびき肉 玉ネギ 小麦粉 溶き卵 パン粉 ご飯

• 30分
• 420 Kcal
• 2009/04
• 特集

手の込んだ本格的な一品。口いっぱいに広がるカニの風味がぜいたく！

主材料：パン粉 小麦粉 玉ネギ 卵 バター 生クリーム 牛乳 ゆで卵 強力粉 イタリアンパセリ トマトソース

• 1時間
• 571 Kcal
• 2012/03
• 献立

大きめのかき揚げをサクッと揚げて、熱いうちに冷やしうどんにのっけます。かき揚げはサクサク、麺とおつ…

主材料：うどん 酒 水 かつお節 玉ネギ ショウガ 卵 昆布 ミツバ 大根おろし 小麦粉

• 30分
• 440 Kcal
• 2001/07
• 特集

こりこり美味しいしば漬け。それはキュウリの食感でした。他にもナス、ミョウガ、しそと夏の素材がたっぷ…

主材料：しば漬け ぶぶあられ ミツバ 玄米茶 お湯 ご飯 長唐辛子 チリメンジャコ 酒

• 15分
• 457 Kcal
• 2009/06
• 連載

クリーミーなホワイトソースがおいしいグラタン！

主材料：バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン ジャガイモ 生クリーム パン粉 白ネギ タラ

• 40分
• 534 Kcal
• 2014/12
• 献立

押し麦と雑穀ご飯で作る栄養価の高いライスサラダです。

主材料：押し麦 ご飯 水煮コーン ツナ オクラ ドライトマト レモン汁 粉チーズ

• 20分
• -
• 2010/05
• 特集

主材料：バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン ジャガイモ 生クリーム パン粉 白ネギ タラ

• 40分
• 417 Kcal
• 2004/12
• 献立

スイートチリソースがそばによく絡まっておいしいですよ。温かな炒め物の上に、アジのお造りをのせていた…

主材料：そば 玉ネギ ニンニク チリメンジャコ 赤ピーマン パクチー（香菜） アジ みかん 芽ヒジキ 木綿豆腐 ピーナッツ

• 25分
• 541 Kcal
• 2007/01
• 簡単

梅干しと大葉は間違いなくおいしい組み合わせ♪揚げたてを召し上がれ！

主材料：鶏ささ身 長唐辛子 大葉 レタス 梅干し 酒 かつお節 小麦粉

• 20分
• 346 Kcal
• 2015/08
• 献立

豚しゃぶを挟んだ手軽に作れるバインミーです。豚肉はこま切れを使うことで、ボリュームが感じられます。

主材料：パクチー（香菜） ニンジン アーモンド 紫玉ネギ バゲット 豚肉 バター 干しエビ レバーペースト

• 30分
• -
• 2016/09
• 特集

ウナギの蒲焼きでボリュームのあるコロッケ！！

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 卵 酒 水 プロセスチーズ ウナギ蒲焼き 枝豆

• 15分
• -
• 2016/07
• 特集

豚バラ肉がたっぷり入った焼きそばに、白菜キムチをのせて食べごたえのある一品に。

主材料：中華麺 酒 豚バラ肉 青のり ピーマン かつお節 白ゴマ 赤ピーマン レタス 白菜キムチ 青ネギ

• 15分
• 649 Kcal
• 2011/08
• 献立

暑い夏も食欲をそそるのはピリ辛おかず。今月は元気のでそうな中華の特集。今週はふんわり卵をチリソース…

主材料：卵 酒 干しエビ お湯 ニンニク トマト パクチー（香菜） レタス

• -
• -
• 2009/06
• 連載

卵白を泡立てて作るあんは、驚くほどとってもふわふわ！

主材料：酒 水 ニンジン 片栗粉 シメジ 揚げ中華麺 水煮タケノコ シーフードミックス 卵白

• 30分
• 507 Kcal
• 2009/09
• 献立

ゼリーとムースの2層仕立て。エビとウニを添えて今夜はちょっとだけ贅沢に。

主材料：水 生クリーム 板ゼラチン エビ 卵白 金箔 アプリコットジャム バター コンソメスープ ウニ ブロッコリー

• 1時間
• -
• 2010/01
• 特集

白ワインの前菜。スモークサーモンとパプリカでカラフルに。

主材料：ホタテ ホタルイカ スモークサーモン プチトマト パプリカ 細ネギ ハーブ レモン バター 玉ネギ

• -
• -
• 2002/04
• 特集

市販の餃子の皮を使った簡単なおつまみ♪中身はチーズをベースに、生ハムやエビなどを入れて、ピザ用のソ…

主材料：玉ネギ ピーマン バジル アンチョビ 餃子の皮 生ハム 白ワイン スライスチーズ エビ コーン

• 20分
• -
• 2002/11
• 簡単

主材料：鶏ささ身 万願寺唐辛子 大葉 レタス 梅干し 酒 かつお節 小麦粉

• 25分
• 373 Kcal
• 2005/09
• 献立

めんたいこと白菜キムチが入ったチャーハン。先に卵をご飯に混ぜ合わせるのがポイント。

主材料：ご飯 卵 白ネギ 酒 バター 白ゴマ 刻みのり 白菜キムチ 辛子明太子

• 20分
• 463 Kcal
• 2010/08
• 献立

牛しぐれと、ウナギ蒲焼き。2つの味を楽しんで♪

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ 焼きのり ウナギ蒲焼き ショウガ 牛肉 野沢菜のお漬け物

• 1時間
• -
• 2012/03
• 特集

簡単に作れるのに絶品の中華丼レシピを紹介します。豚肉、たっぷりの白菜やニンジン、シーフードミックス…

主材料：酒 水 片栗粉 ニンジン シイタケ ご飯 白菜 豚バラ肉 シーフードミックス

• 15分
• -
• 2009/12
• 連載