愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 穀類 >
  4. バゲット >
  5. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）
太鼓判 10+ おいしい！

豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）

豚しゃぶを挟んだ手軽に作れるバインミーです。豚肉はこま切れを使うことで、ボリュームが感じられます。

材料  （ 2 人分 ）

バゲット

(ソフトタイプ)2/3本

<豚しゃぶ>

  

豚肉

(こま切れ)150g
  

砂糖

大さじ1
  

ナンプラー

大さじ1

<ニンジンなます>

  

ニンジン

1/2本
  

干しエビ

小さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

酢

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)少々
  

塩

適量

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2016/09/19
更新日：
2022/12/22

下準備

  • 干しエビ、アーモンドはそれぞれ粗く刻む。

  • 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の下準備2

    紫玉ネギは縦に薄く切る。

    紫玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に放って辛味を抜き、ザルに上げて水気をきってください。

作り方

  1. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の作り方3
    1

    鍋に湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れてほぐす。再び強火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をよくきる。

  2. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の作り方4
    2

    ボウルで＜豚しゃぶ＞の砂糖とナンプラーを合わせ、(1)をからめる。

  3. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の作り方5
    3

    ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。＜ニンジンなます＞の材料をボウルに入れ、しんなりするまでもむ。

  4. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の作り方6
    4

    バゲットは長さを半分に切り、厚さ半分の切り込みを深く入れ、切り込みにバターとレバーペーストをぬる。

  5. 豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）の作り方7
    5

    ＜豚しゃぶ＞と＜ニンジンなます＞の汁気をきって(4)にはさみ、紫玉ネギと香菜をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【おせち料理】の残りが大変身！ 料理別リメイクレシピ40選
【おせち料理】の残りが大変身！ 料理別リメイクレシピ40選

おせち料理、こんな風にリメイクすれば家族に飽きたなんて言わせませんよ♪料理別に紹介します！

photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

「豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）」の関連レシピ

「バゲット」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ