- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ふわふわあんかけ揚げそば」の献立 >
- ふわふわあんかけ揚げそばのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 507 Kcal
材料 （
4
人分
）
揚げ中華麺3～4玉
シーフードミックス(冷凍)1.5カップ
ニンジン1/4本
水煮タケノコ1/2本(120g)
シメジ1パック
サラダ油大さじ1
卵白2個分
<あん>
顆粒チキンスープの素大さじ2
酒大さじ3
塩小さじ1～1.5
薄口しょうゆ大さじ1
水500ml
<水溶き片栗>
片栗粉大さじ2.5
水大さじ5
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
冷凍シーフードミックスは解凍しておく。
-
ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。
-
水煮タケノコは薄切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツンと角が立つまで固く泡立てる(メレンゲ)。
-
2鍋に＜あん＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら(1)のメレンゲを加え、ざっくり混ぜて火を止める。
-
3フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、水煮タケノコ、シメジを炒め合わせる。全体に炒められたらシーフードを加えてさらに炒め合わせ、(2)の＜あん＞を加えて混ぜ合わせる。
-
4器に揚げ中華麺を軽くほぐして広げ、(3)をかける。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
揚げバナナ
揚げソラ豆
揚げワンタン
揚げ菜の花
揚げ卵
具だくさんかた焼きそば
揚げそばサラダ
揚げそばあんかけ
五目かた焼きそば
揚げそばのサラダ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
-
サーモンバター焼き がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
タコライス がおいしい！
ゲストさん 00:40
-
ミートソースと粒マスタードのペンネ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
ワカメスープ がおいしい！
みーたむさん 08/21
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
失敗しない！ハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツのツナマヨ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
天かすと青のりのおにぎり がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
ちくわと紫玉ネギの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
RBさん 08/21
-
アボカドと豆腐のサラダ がおいしい！
RBさん 08/21
-
トマト中華サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
米ナスの肉みそ田楽 がおいしい！
ゲストさん 08/21
ウーマンエキサイト特集
