薄口しょうゆを使ったレシピ

もち米と普通のお米を１：１の割合で炊く山菜おこわです。山菜の味わいがご飯いっぱいに広がります。

主材料：酒 もち米 ニンジン お米 油揚げ ミツバ だし汁 山菜 クルミ

• 1時間
• 496 Kcal
• 2004/03
• 献立

ふんわり卵がやさしい食感のお汁ものです。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ 卵 貝われ菜

• 15分
• 204 Kcal
• 2013/07
• 献立

残暑厳しい９月にすっかり胃腸を冷やしてませんか？涼しくなる秋に向けて体を温める食材で作った炊き込み…

主材料：酒 お米 だし汁 シメジ すり白ゴマ 甘塩鮭 カブ

• 1時間
• 661 Kcal
• 2015/10
• 簡単

主材料：だし汁 サツマイモ

• 40分
• 159 Kcal
• 2001/12
• 献立

主材料：卵 麩 ワカメ だし汁 片栗粉 酒 キヌサヤ

• 15分
• 86 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵豆腐 ミョウガ 茎ワカメ

• 15分
• 43 Kcal
• 2004/08
• 献立

卵豆腐のやさしい甘さが感じられるお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 卵豆腐 貝われ菜

• 15分
• 67 Kcal
• 2012/07
• 献立

上品な味付けで素材の味を引きたたせています。懐かしく、ホッとする味。

主材料：油揚げ ブロッコリー だし汁 酒

• 15分
• 158 Kcal
• 2010/07
• 献立

主材料：酒 だし汁 高野豆腐 フキ

• 25分
• 69 Kcal
• 2005/03
• 献立

モヤシの根はできれば取って下さいね。口当たりがよくなりますよ。干しエビの旨味が広がる卵とじです。

主材料：卵 酒 モヤシ ニラ ショウガ ベーコン 干しエビ

• 20分
• 359 Kcal
• 2011/01
• 簡単

サヤインゲンとニンジンの彩りが鮮やかな一品。

主材料：サヤインゲン ニンジン しらたき（糸コンニャク） だし汁 酒

• 15分
• 70 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：酒 片栗粉 だし汁 卵 ミツバ 鶏ひき肉

• 20分
• 81 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間
• 506 Kcal
• 2003/04
• 献立

片栗粉でトロミをつけた、かきたま汁。ふわふわとした食感の卵がおいしい！

主材料：エノキ 玉ネギ ネギ 卵 だし汁 酒 片栗粉

• 10分
• 142 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：ジャガイモ キュウリ 玉ネギ ソーセージ

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• 2009/06
• 連載

主材料：だし汁 ニンジン ジャガイモ

• 15分
• 76 Kcal
• 2002/09
• 献立

「海のミルク」と呼ばれるほど栄養満点なカキ入り！

主材料：酒 だし汁 ネギ 豆腐 片栗粉 カキ

• 15分
• 84 Kcal
• 2007/11
• 献立

大根を細く切り、天日で干して乾燥させた切干し大根は、カルシウム、ビタミン、食物繊維が豊富！

主材料：切干し大根 キュウリ ハム すり白ゴマ

• 15分
• 117 Kcal
• 2011/07
• 簡単

タラコのプチプチッとした食感がおいしい一品。

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ミツバ タラコ

• 15分
• 133 Kcal
• 2015/05
• 献立

大根を軽く塩でもむだけでいつもと違った食感に。お弁当にも良いですね。

主材料：大根 タラコ 刻みのり

• 10分
• 81 Kcal
• 2010/02
• 献立

カリッと揚げたサワラに、やさしい味のトロッ～としたあんをかけて。

主材料：サワラ 酒 片栗粉 玉ネギ シイタケ ニンジン 青ネギ だし汁 酒

• 25分
• 349 Kcal
• 2018/05
• 献立

梅ダレがサッパリとして美味！　大葉、ゴマ油、すり白ゴマの風味が良い一品。

主材料：カツオ 梅肉 大葉 玉ネギ すり白ゴマ

• 15分
• 224 Kcal
• 2013/08
• 簡単

揚げ餅入りでボリュームも満点！　豆板醤のピリリとした辛さが病み付きに！

主材料：切り餅 貝われ菜 大根おろし だし汁 酒

• 20分
• 140 Kcal
• 2014/11
• 献立

カボチャを一緒に入れて炊き上げます。もち米を入れてもちもち食感に！

主材料：お米 もち米 カボチャ 鶏ささ身 酒 サヤインゲン だし汁 酒

• 1時間
• 484 Kcal
• 2015/09
• 献立

最後に振る、一味や七味にこだわってみるのもいいかも。

主材料：小松菜 板コンニャク 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 145 Kcal
• 2007/10
• 献立

沢煮とは沢山具が入った椀、という意味があります。料理で使った半端な野菜も一緒に入れて煮込んじゃいま…

主材料：新ゴボウ エノキ 白ネギ ミツバ 水 白だし

• 15分
• 54 Kcal
• 2016/04
• 献立

カブの葉も入って、具だくさんのスープです。

主材料：だし汁 シメジ カブ 昆布茶

• 20分
• 10 Kcal
• 2009/02
• 献立

水煮黒豆を使ったスープです。

主材料：水 豆乳 クルトン 黒豆の水煮 コーンスターチ

• 15分
• 153 Kcal
• 2015/06
• 献立

和風パスタといえば梅も良くあいます。具は柔らかいささ身と、春らしくフキを！シャクシャクした食感がな…

主材料：スパゲティー 酒 大葉 刻みのり 鶏ささ身 梅干し フキ

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• 2003/02
• 特集

手でくずしながら加える木綿豆腐がポイント。やさしい味付けです。

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 ワカメ 卵

• 15分
• 99 Kcal
• 2009/09
• 献立