白身魚(シイラ)で作りました。梅肉は大葉とかつおぶしも混ぜて少し多めに作り置き。色々使えて便利ですよ♪ごま油をかけた玉ねぎが梅肉を和えたお刺身とものすごく合います！これはハマります！ねぎ油もいいかも。
イイネ！
2
作り方
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1カツオは厚さ5mmに切り、＜梅ダレ＞の材料をからめる。大葉は軸を切り落として細切りにする。
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2玉ネギは縦薄切りにして耐熱ボウルに入れる。フライパンでゴマ油を強火でよく熱し、玉ネギにかけて塩で味を調える。
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3器に(1)のカツオを並べ、(2)をのせ、大葉、すり白ゴマを散らす。
みんなのおいしい！コメント
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima
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