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サツマイモの煮物

献立
調理時間
カロリー
159 Kcal
材料  ( 4 人分

<合わせ煮汁>

    

だし汁

250~300ml  作り方 >>
    

砂糖

大さじ5
    

ハチミツ

大2
    

小1/2
    

薄口しょうゆ

小2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 茹でる
種別:
副菜

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を少し切り落として1.5cm幅に切り、水に放つ。

作り方

  1. 1

    鍋にサツマイモを並べ、サツマイモがかぶる位まで水を加えて強火にかけ、煮立てば火を弱めて7~8分ゆで、ゆで汁を捨てて鍋に戻す。

  2. 2

    <合わせ煮汁>の材料を鍋に加えて中火にかけ、紙又はアルミホイルで落とし蓋をして、煮汁が少量になるまで煮る。

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