愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カブとシメジのスープ
27回 おいしい

カブの葉も入って、具だくさんのスープです。

献立
調理時間
カロリー
10 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

カブ

1個

シメジ

1/2パック

<調味料>

  

昆布茶

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブとシメジのスープの下準備1

    カブは葉を切り落とし、皮をむいて縦2～4つに切り、薄い半月、またはイチョウ切りにする。葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って小口切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. カブとシメジのスープの作り方3
    1

    鍋にだし汁、カブを入れて中火にかけ、カブが透き通ってきたらシメジ、＜調味料＞の材料を加える。

  2. 2

    シメジに火が通ったらカブの葉を加え、器に注ぎ入れて白コショウを振る。

このレシピを含む人気レシピまとめ

ビタミン豊富！旬のカブを丸ごと食べよう♪
ビタミン豊富！旬のカブを丸ごと食べよう♪

甘くてみずみずしくて美味しいカブの季節がやってきました。カブは実も葉もビタミン豊富で美肌効果も期待できる嬉しい食材なんですよ。今回は、カブを実から葉っぱまで余すことなく、美味しくいただけるレシピをご紹介します。

「カブとシメジのスープ」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ