愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カブとシメジのスープ

カブの葉も入って、具だくさんのスープです。

材料  （ 4 人分 ）

カブ

1個

シメジ

1/2パック

<調味料>

  

昆布茶

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カブとシメジのスープの下準備1

    カブは葉を切り落とし、皮をむいて縦2～4つに切り、薄い半月、またはイチョウ切りにする。葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って小口切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. カブとシメジのスープの作り方3
    1

    鍋にだし汁、カブを入れて中火にかけ、カブが透き通ってきたらシメジ、＜調味料＞の材料を加える。

  2. 2

    シメジに火が通ったらカブの葉を加え、器に注ぎ入れて白コショウを振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

カブとカブの葉まるごと楽しむ！カブ人気レシピ37選
カブとカブの葉まるごと楽しむ！カブ人気レシピ37選

甘くてみずみずしくて美味しいカブの季節がやってきました。カブは実も葉もビタミン豊富で美肌効果も期待できる嬉しい食材。カブを実から葉っぱまで余すことなく、美味しく食べれるレシピをご紹介します。

「カブとシメジのスープ」の関連レシピ

「カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ