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油揚げとブロッコリーの煮浸し

上品な味付けで素材の味を引きたたせています。懐かしく、ホッとする味。

材料  （ 2 人分 ）

<煮汁>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げとブロッコリーの煮浸しの下準備1

    油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. 油揚げとブロッコリーの煮浸しの作り方3
    1

    鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら油揚げとブロッコリーを加える。中火で4～5分煮て、器に盛る。

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