酒を使ったレシピ

見た目も豪華な重ね焼き。　ナスと豚ひき肉の相性抜群！

主材料：長ナス 豚ひき肉 玉ネギ ニンニク 酒 卵黄

• 40分
• 575 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：酒 水 鶏ひき肉 刻みネギ クコの実 ショウガ シューマイの皮

• 15分
• -
• 2001/10
• 献立

甘辛く、しっかりとした味付け。お弁当におすすめ！

主材料：ゴボウ セロリ シシトウ 酒 牛肉 小麦粉

• 25分
• 284 Kcal
• 2009/04
• 献立

相性の良い鶏とゴボウの五目炊き込みご飯です。もち米入りでモチモチ！

主材料：酒 お米 だし汁 油揚げ もち米 サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク

• 1時間
• 536 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：酒 水 かつお節 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 ぬるま湯 刻みネギ 中力粉 打ち粉 干しシイタケ

• -
• 498 Kcal
• 2004/06
• 献立

芽ヒジキと鶏肉をだし汁で煮ました。食物繊維が豊富なヘルシーレシピです。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 鶏もも肉 エノキ

• 20分
• 168 Kcal
• 2011/11
• 献立

最後に天かすを散らすのがポイント。

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 モヤシ 豚肉 ニンジン 素麺 天かす

• 20分
• 197 Kcal
• 2007/08
• 献立

豆板醤が入って、ピリ辛味のきんぴらに。

主材料：イカゲソ ゴボウ ニンジン 酒 白ゴマ

• 15分
• 106 Kcal
• 2008/12
• 献立

「ガパオライス」のフレッシュバジルの代わりにニラを使った創作料理で、ナンプラーやニンニク、唐辛子の…

主材料：鶏ひき肉 エビ 酒 ニンニク ニラ 松の実

• 15分
• -
• 2021/03
• その他

キャベツと白菜を使った野菜がメインの鍋！野菜の甘みと酒粕の香りがシンプルに味わう事ができます。

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 シメジ キャベツ ミツバ 酒粕

• 30分
• -
• 2012/12
• 連載

主材料：酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ 水 エビ 強力粉 打ち粉

• 1時間
• -
• 2003/03
• 献立

今回はレーズン入りロールパンを合わせました。レーズンの優しい甘さが隠し味になり、パンチがきいたタル…

主材料：マグロ 酒 サーモン 玉ネギ キュウリ ピクルス レモン汁

• 20分
• -
• 2010/12
• 特集

主材料：豆腐 酒 キュウリ 貝われ菜 梅干し 新玉ネギ

• 10分
• 94 Kcal
• 2005/05
• 献立

エノキがたっぷり入った卵焼きは上品な味付け。お好みでしょうゆをつけても。

主材料：卵 酒 だし汁 エノキ

• 15分
• 109 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ ユズ皮 ユリネ

• 35分
• 116 Kcal
• 2004/11
• 献立

主材料：ニンジン 酒

• 10分
• 148 Kcal
• 2001/11
• 献立

煮崩れしやすい煮魚も、電子レンジとローストバッグを使えば崩れずそのまま食卓へ！

主材料：カレイ ショウガ 酒 水 ホウレン草

• 10分 ＋
• -
• 2017/05
• 特集

キノコ、ゴボウなど食物繊維の豊富な牛丼です。

主材料：酒 ご飯 牛肉 ショウガ マイタケ ゴボウ

• 20分
• 500 Kcal
• 2016/06
• 献立

焼き色をつけた鶏肉と新ジャガを甘辛に煮ました。ボリュームがあってご飯ももりもりすすみます。

主材料：酒 だし汁 鶏もも肉 玉ネギ スナップエンドウ 新ジャガイモ

• 30分
• 620 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：サツマイモ 白ゴマ 酒

• 15分
• 182 Kcal
• 2002/10
• 献立

食べる瞬間、ふわっと木の芽の香りが広がります。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 豆腐 木の芽 水煮タケノコ

• 15分
• 47 Kcal
• 2008/04
• 献立

ぷるぷる卵の黄身がモヤシの巣の中に。ユリネと油揚げが味に深みをもたせます。なんともいえない、やさし…

主材料：卵 豆モヤシ ユリネ 油揚げ ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 251 Kcal
• 2001/02
• 特集

主材料：生麩 お湯 卵 だし汁 酒

• 15分
• 71 Kcal
• 2002/03
• 特集

コチュジャンベースの調味料で味付けした、ご飯にもビールにも合う主菜。

主材料：豚肉 酒 エノキ ニラ ニンニク すり白ゴマ

• 15分
• 234 Kcal
• 2019/01
• 献立

定番和食のブリ大根です。大根はお米と一緒に下ゆでし、ブリは塩ふりをして熱湯にくぐらせることで、臭み…

主材料：大根 ブリ 酒 ショウガ ネギ だし汁 お米

• 1時間
• 341 Kcal
• 2018/10
• 献立

最後に加えるかつお節で全体をまとめましょう！冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

主材料：グリーンアスパラ シイタケ かつお節 酒

• 10分
• 87 Kcal
• 2011/05
• 簡単

ブリは焼く直前に振り塩をするのがポイント。甘酢で和えたカブと一緒に召し上がれ。

主材料：ブリ 酒 カブ レモン

• 20分
• 225 Kcal
• 2011/12
• 献立

ひとくち大に切った長芋と、ワカメのお吸い物。上品な味付けがほっとします。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 長芋

• 10分
• 65 Kcal
• 2011/04
• 献立

このままご飯にのせて食べてもおいしいですよ。

主材料：イカそうめん 納豆 大葉 梅干し 酒

• 10分
• 77 Kcal
• 2008/03
• 献立

主材料：水 粉チーズ ドライパセリ 溶き卵 鶏むね肉 酒 天ぷら粉

• 10分
• 446 Kcal
• 2015/03
• お弁当