愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

煮崩れしない！　カレイの煮魚
45回 おいしい

煮崩れしやすい煮魚も、電子レンジとローストバッグを使えば崩れずそのまま食卓へ！

特集
調理時間
＋漬ける時間
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

カレイ

(切り身)2切れ

ショウガ

(薄切り)1枚

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2017/05/29
更新日：
2017/05/26

下準備

  • 煮崩れしない！　カレイの煮魚の下準備1

    カレイは黒い皮側に十字に切り込みを入れる。ザルに入れ、上から熱湯をかける。ホウレン草は熱湯でゆでて水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. 煮崩れしない！　カレイの煮魚の作り方2
    1

    ローストバッグにホウレン草以外の全ての材料を入れ、口を閉じる。

  2. 煮崩れしない！　カレイの煮魚の作り方3
    2

    電子レンジで約6分、カレイに火が通るまで加熱する。

  3. 煮崩れしない！　カレイの煮魚の作り方4
    3

    30分程休ませて味を染み込ませた後に、器に盛り、ホウレン草を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数239

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

「煮崩れしない！　カレイの煮魚」の関連レシピ

「カレイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ