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シンプルカボチャの煮物

甘いカボチャはほっとする味です。彩りにグリーンピースを添えて。

材料  （ 2 人分 ）

グリンピース

(冷凍)大さじ2
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2013/06/24
更新日：
2013/06/19

下準備

  • シンプルカボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落として大きめのひとくち大に切り、面取りをする。

  • グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。

作り方

  1. シンプルカボチャの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャを重ならないように入れ、だし汁、＜調味料＞の材料を加えて火にかける。

  2. シンプルカボチャの煮物の作り方4
    2

    煮汁が少ないようなら、分量外のだし汁、または水を足して強火にかける。煮たったら火を弱め、落とし蓋をして煮汁が蓋に当たって全体に煮汁が広がる火加減で15～20分煮る。

  3. シンプルカボチャの煮物の作り方5
    3

    器に盛り、グリンピースを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シンプルカボチャの煮物

      家族が大好きなほっくり甘いカボチャになり、すぐに完売してしまいました！次は倍量で作ってみます。

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