女性に嬉しい♪黒ゴマたっぷり豆乳クレープ

作り方

1. 
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   ＜クレープ生地＞を作る。小麦粉にオリーブ油、黒ゴマ、塩を加え、豆乳を半量流し入れて菜ばしで混ぜる。全体がなじんだら残りの豆乳を流し入れてダマが残らないようにしっかり混ぜる。

2. 
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   フライパンに分量外のオリーブ油を中火で熱し、お玉1杯分の＜クレープ生地＞を流し入れ、焼き色がついたら返す。両面に焼き色がついたら取り出す。(ヒント)クレープ生地の厚さは、お好みで調整して下さい。クレープを返す際、菜ばしを生地の上において、菜ばしに生地を被せて返すとうまくできます。

3. 
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   クレープ生地の上にサラダ菜、スモークサーモン、＜アボカドタルタル＞をのせて包む。