愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚ひき肉 >
  6. ジャージャートマトビビンバ

ジャージャートマトビビンバ

甘めの肉みそと香菜の香り、サッパリとしたトマトのナムルが絶妙なバランス！

材料  （ 1 人分 ）

ショウガ

(みじん切り)1片分

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1/2
  

甜麺醤

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2
  

水

100ml
  

片栗粉

小さじ1

<トマトのナムル>

  

トマト

1/2個
  

塩

少々
  

ゴマ油

少々

卵黄

1個分

ピーナッツ

(刻み)適量

玄米ご飯

(炊きたて)丼1杯分

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2011/07/25
更新日：
2015/04/27

下準備

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ジャージャートマトビビンバの下準備2

    トマトは種を取り、粗めに刻んでその他の＜トマトのナムル＞の材料と混ぜ合わせる。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放つ。水気をしっかり拭き取って、ザク切りにした香菜と合わせる。

作り方

  1. ジャージャートマトビビンバの作り方4
    1

    20cmのフライパンにゴマ油を熱し、ニンニクとショウガを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

  2. ジャージャートマトビビンバの作り方5
    2

    (1)に＜調味料＞を加え、3分煮たらいったん器に取り出す。フライパンをサッと洗い、分量外のゴマ油少々を薄くひいてよく熱し、玄米ご飯を全体に広げる。

  3. ジャージャートマトビビンバの作り方6
    3

    玄米ご飯に少し焼き色がついてきたら、(2)の豚ひき肉と＜トマトのナムル＞、香菜、卵黄を盛り、ピーナッツを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数470

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

レシピ + 調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

「ジャージャートマトビビンバ」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ