豚のチーズチゲ鍋

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れ、火にかける。

2. 
   2

   ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、煮たった(1)をお玉1～2杯加えてのばす。

3. 
   3

   (1)の鍋に(2)とジャガイモを加え、煮る。ジャガイモが柔らかくなってきたら、他の具材を加えて煮る。

4. 4

   取り鉢にお好みの量のチーズを入れ、火の通ったものからだし汁と一緒に取り分けていただく。最後のシメに、分量外のうどんや、サッと洗ったご飯を加えて雑炊を作り、お好みで溶き卵を加えてもおいしいですよ。