鶏肉団子の煮物

作り方

1. 
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   ボウルに＜鶏肉団子＞の材料を入れてよく練り、12～16個に形を整え、片栗粉を薄くまぶす。

2. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ったら＜鶏肉団子＞を加える。再び煮立ったらアクを取って火を少し弱め3～4分煮て、＜鶏肉団子＞をいったん取り出す。

3. 
   3

   白菜、ニンジンを加え強火にして煮立ったら3～4分煮て、2の＜鶏肉団子＞を戻し入れる。再び煮立ったら火を止めて器に盛り、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。