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油揚げの炙り・納豆ダレ

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

大1枚

刻みネギ

大さじ3

貝われ菜

1/2パック

<納豆ダレ>

  

納豆

2パック
  

卵黄

1個分
  

練りワサビ

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/11/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げの炙り・納豆ダレの下準備1

    ＜納豆ダレ＞をよく混ぜ合わせる。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切って刻みネギと混ぜ合わせる。

作り方

  1. 油揚げの炙り・納豆ダレの作り方3
    1

    焼き網を熱し、油揚げを両面パリッと焼き、食べやすい大きさに切る。

  2. 油揚げの炙り・納豆ダレの作り方4
    2

    器に1の油揚げを盛り、＜納豆ダレ＞を掛け、合わせ刻みネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・アツアツのご飯に、刻みのりと焼き油揚げをのせ、＜納豆ダレ＞を掛け、合わせ刻みネギをのせたら、揚げ納豆丼の出来上がり！しょうゆ少々を掛けてよく混ぜて食べると美味しいですよ。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 油揚げの炙り・納豆ダレ

      厚揚げが香ばしく、納豆と卵に良く合いました。いつもは醤油をかけていたのですが違うものが作りたくて作りました。つけそいは貝割れとベビーリーフにしました。

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