太鼓判 10+ おいしい！

鶏とヒジキの煮物
11回 おいしい

鶏もも肉、芽ヒジキ、サヤインゲンを煮た、食物繊維が豊富な一品。食べやすく、お子様にもオススメ。

献立
調理時間
カロリー
249 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

60～70g
  

塩

少々

芽ヒジキ

(乾燥)12g

油揚げ

1/2枚

サラダ油

大さじ1/2

水

100ml

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物  /  ひじきの煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/07/11
更新日：
2011/07/04

下準備

  • 鶏とヒジキの煮物の下準備1

    鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。

  • 芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。

  • サヤインゲンは両端を切り落とし、4等分の斜め切りにする。

  • 油揚げはザルにのせ、熱湯を全体にまわしかけて油を抜き、粗熱が取れたら絞り、食べやすい大きさの細切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏とヒジキの煮物の作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらサヤインゲンを加えて炒め合わせる。

  2. 鶏とヒジキの煮物の作り方7
    2

    水と＜調味料＞を加え、煮たったら芽ヒジキ、油揚げを加える。途中で混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。

ブログに投稿

「鶏とヒジキの煮物」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ