下準備
-
サバは小骨を取り除き、ひとくち大に切って＜下味＞の材料に漬け、30分～1時間置く。
-
レンコンは皮をむいてひとくち大の乱切りにし、水に放って水気をしっかり拭き取る。
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ひとくち大の乱切りにし、水に放って水気をしっかり拭き取る。
-
白ネギは長さを半分に切り、縦に中央まで切り込みを入れて1枚に広げ、縦にせん切りにして水に放つ(白髪ネギ)。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って白髪ネギと合わせる。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1サバ(軽く汁気をきる)、レンコン、ゴボウにそれぞれ小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れておいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。レンコン、ゴボウには塩を振る。
-
2器に(1)を盛り、貝われ菜と合わせた白髪ネギをのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・血の巡りを良くする働きを持つサバと、身体を温める性質があるニンニク、土ショウガ、レンコン、ゴボウをプラス。身体を温める食材を普段の食事にバランス良く取り入れて、冷え体質からサヨナラしてキレイを手に入れましょう！
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1358
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ + 調理 + スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未
中華風エビ揚げ
トン漬け焼き
きんぴら根菜
アサリのピリ辛漬け
鯛の漬け丼
「サバ」を使ったその他のレシピ
-
サバのピリ辛みそ煮
-
作り置き！焼き肉のタレでサバの韓国風みそ煮
-
サバ缶のアヒージョ
-
シメサバと梅の混ぜご飯
-
レンジで簡単！サバのみそ煮
-
サバフライのり巻き
-
サバ缶と納豆のぶっかけうどん
-
焼きサバのカレー煮
-
サバの香草パン粉焼き
-
サバのコチュジャン煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ツナとヒジキのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:56
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
ヒジキとタコのツナパスタ がおいしい！
ゲストさん 20:52
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 20:51
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 20:46
-
生ベーコンのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
ジャガイモのペタンコネギ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
大根のきんぴら がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
ワイワイ！焼き肉 がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
ブリの煮つけ がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 20:41
-
ワイワイ！焼き肉 がおいしい！
ゲストさん 20:22
-
根菜と牛ひき肉の洋風きんぴら がおいしい！
ゲストさん 20:19
-
キノコと卵の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 20:16
ウーマンエキサイト特集
