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サバとカブの煮物

32回 おいしい

缶詰のサバで手軽に作れるヘルシーな主菜です。

献立
調理時間
カロリー
281 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

サバ

(缶:水煮)1缶(190g)

カブ

3~4個

<合わせだし>

  

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

300~400ml
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

昆布

3g
  

ショウガ汁

1片分
  

少々

ネギ

(刻み)大さじ1~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
主菜

下準備

  • カブは皮をむき、4~6等分のくし切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかけ、煮たったらカブを加える。再び煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして5分煮る。

  2. 2

    昆布を取り除き、サバを汁ごと加えて落とし蓋をする。中火で煮汁が少なくなるまで煮て器に盛り、ネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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