愛あるセレクトをしたいママのみかた

かんたんキムチののり巻き

サッと合わせるだけの簡単さも魅力的。焼酎とよく合います。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

<キムチ>

  

白菜

1/8株
  

塩

小さじ1
  

ニラ

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

少々
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(せん切り)1片分
  

キムチの素

大さじ4
  

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ1/2

<味のり>

  

焼きのり

2枚
  

ゴマ油

大さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/11/10
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. かんたんキムチののり巻きの作り方1
    1

    白菜の葉はザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにして水洗いし、ビニール袋に入れて塩をからめて置いておく。しんなりしたら水洗いしてしっかり水気をきる。ニラは水洗いして長さ3cmに切り、ゆでタコ足は削ぎ切りにする。

  2. かんたんキムチののり巻きの作り方2
    2

    白菜の葉はザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにして水洗いし、ビニール袋に入れて塩をからめて置いておく。しんなりしたら水洗いしてしっかり水気をきる。ニラは水洗いして長さ3cmに切り、ゆでタコ足は削ぎ切りにする。

  3. かんたんキムチののり巻きの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。白ゴマも混ぜ合わせて器に盛り、（2）の＜味のり＞を添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca

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