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ナスの簡単キムチ和え

キムチがアクセントの一品。ご飯が進みます。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

塩

小さじ1

ニラ

1/4束

キムチの素

小さじ1.5～3

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/07/02
更新日：
2012/06/27

下準備

  • ナスの簡単キムチ和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落として幅1cmに切り、水に10分放つ。

  • ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。

作り方

  1. ナスの簡単キムチ和えの作り方3
    1

    ビニール袋に水きりしたナスと塩を入れ、軽く全体にからめて袋ごともみ、しんなりしたら水気を絞る。

  2. ナスの簡単キムチ和えの作り方4
    2

    ナス、ニラ、キムチの素を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスの簡単キムチ和え

      ナスのキムチ味は食べたことがなく、想像できませんでしたが、とてもあっさりしていてクセになりそうな味でした。ニラとキムチの相性も良く、ビールのおつまみにもいいと思います！

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