作り方
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1マグロはひとくち大に切る。大和芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、少ししんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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2＜ネギみそ＞の白ネギはみじん切りにして、他の＜ネギみそ＞の材料と混ぜ合わせる。
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3(2)の＜ネギみそ＞に(1)のマグロと大和芋、キュウリを加えて和え、器に盛る。
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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca
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