海老が大好きだけど、お肉感もほしい!と思い、参考にさせていただきました。餡をたくさん作ったので、ジャンボな餃子になり、食べ応え抜群でした。
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このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・餃子は作ってから時間がたつと水分がでてくっつくので、乾いたふきんの上に薄く片栗粉をひいて並べ、皮が乾かないように上からもふきんをかけておいて下さい。餃子を作った日に食べない場合は、作ってすぐラップに包んで冷凍にしておけば大丈夫。 |
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ちょっとヒント
・たくさん作ってホットプレートで餃子パーティーもいいですね。少し小さめに作って、一口で食べられる大きさがいいかな! |
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