愛あるセレクトをしたいママのみかた

フライド里芋

手軽に作れておつまみにも、フライドポテト感覚でお子さんのおやつにもぴったりです。

その他
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

里芋

(蒸したもの)4~5個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2020/02/02
更新日:
2020/04/22

作り方

  1. 1

    揚げ油は180℃に予熱する。

  2. 2

    蒸した里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    里芋を揚げ油でカラリと揚げて取り出し、塩コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・<里芋の蒸し方>里芋は蒸し器で竹串がスッと刺さるまで蒸し、取り出します。電子レンジの場合は皮を水で十分にぬらしてからラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱します。上下を返してさらに1分30秒加熱してください。竹串を刺し、スッと刺されば取り出し、かたければさらに加熱してください。※レンジ加熱の時間は里芋の大きさによって変わります。※蒸した里芋は冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
・電子レンジは600Wを使用しています。
・お好みでケチャップをつけてもおいしいです。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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