nosh

豚肉とプルーンのバルサミコソテー

甘酸っぱいプルーンと豚肉の旨味がよく合います。粉チーズを振って召し上がれ。

特集
調理時間
カロリー
530 Kcal
レシピ制作: 
ぐっち夫婦
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)8枚分ほど

薄力粉

適量

オリーブ油

小さじ2

<A>

  

バルサミコ酢

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ2/3
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/11/18
更新日：
2019/11/12

下準備

  • ベビーリーフはさっと洗う。

作り方

  1. 豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方2
    豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方2
    1

    豚肉に塩コショウをし、プルーンを巻く。薄力粉をまぶす。

  2. 豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして(1)を入れ両面焼く。

  3. 豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方4
    豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方4
    3

    火が通ったら＜A＞を加え、とろみがつくまで煮絡める。

  4. 豚肉とプルーンのバルサミコソテーの作り方5
    4

    (3)を器に盛り、粉チーズを振る。お好みで粗びき黒コショウ(分量外)をふる。ベビーリーフを添える。

このレシピのポイント・コツ

・豚肉はきつめに巻いて、巻き終わりを下にして焼くことで崩れづらくなります。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数81

ぐっち夫婦
レシピ制作 ぐっち夫婦

( Twitter / Facebook / HP / Instagram ）

Tatsuya (夫)料理家　SHINO (妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと、共働き夫婦で料理家しています。

ぐっち夫婦制作レシピ一覧

「豚肉とプルーンのバルサミコソテー」の関連レシピ

「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ