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蒸し豚の野菜巻き

鍋も火も不使用！　時間がないときのメインディッシュに。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)160g(8枚)
  

塩コショウ

少々

マイタケ

2/3パック

水菜

1/5束

ゴマドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2019/03/25
更新日：
2019/03/03

作り方

  1. 蒸し豚の野菜巻きの作り方1
    1

    マイタケはさいて4等分にする。水菜は根元を切り落として長さ6cmに切り、茎と葉を混ぜ合わせて4等分にする。豚ロース肉に塩コショウを振り、マイタケ、水菜をそれぞれ巻く。4個ずつ作る。

    豚ロース肉を巻く際、マイタケ、水菜が片側から少し見えるように巻きます。

  2. 蒸し豚の野菜巻きの作り方2
    2

    耐熱皿に(1)を並べ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。裏返して再度ラップをし、1分30秒～2分加熱する。ラップを取ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、ゴマドレッシングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジをかけた耐熱皿をそのままテーブルに出すので、簡単で手早くできます。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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西村 久美子
レシピ制作 西村 久美子

( HP ）

料理家
ホテルのフレンチレストランで腕を磨き、現在は料理教室の講師。「失敗したっていいやん」をモットーに美味しさの創造を楽しむ。

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photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

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