鶏肉の代わりに、牛肉を使いましたが、アスパラの甘さと牛肉の深いコクがよく合いました。ジャガイモを加えたらチーズとマッチしてよかったです!
イイネ！
1
作り方
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1グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマを取って4等分に切る。鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。
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2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらグリーンアスパラ、ニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったら塩で味を調えて器に盛る。
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3パルメザンチーズをすりおろし、粗びき黒コショウを振る。パルメザンチーズがない場合は粉チーズで代用して下さい。
みんなのおいしい！コメント
recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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