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献立
- 調理時間
- カロリー
- 131 Kcal
下準備
-
大根は皮をむき、縦にせん切りにする。
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ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
-
アサリはザルに上げ、汁気をきる。
作り方
-
1鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギが透き通るまで炒める。大根、ジャガイモ、アサリを加えて炒め合わせる。
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2固形スープの素と水を加え、煮たったらアクを取り、火を弱めて7～8分煮る。
-
3牛乳を加えて煮たつ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ入れ、ドライパセリを散らす。
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