鮭とポテトの相性が抜群で、ほくほくしておいしかったです。見た目ほど手間がかかっていないのにごちそう感があります。魚苦手な子供もパクパク食べました。鮭じゃなくてウィンナーにしてもおいしそうですね。
- E・レシピ >
- 簡単 >
- 焼き物、オーブン料理 >
- 鮭のポテトグラタンのレシピ・作り方

作り方
-
1
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。玉ネギは薄切りにする。甘塩鮭は酒をからめ、グリルで焼いて皮と骨を取り除き、粗くほぐす。ブロッコリーは塩ゆでしてザルに上げる。グラタン皿に分量外のバターを薄くぬる。
-
2
深めのフライパンにバターを溶かし、玉ネギを炒める。しんなりしてきたら、水気をきったジャガイモを加えて炒め合わせ、牛乳、ニンニク、塩を加え、煮たったらフライパンに蓋をし、弱火で7~8分煮る。
-
3
ジャガイモに竹串がスッと通ったら火を強め、牛乳にトロミがつくまで煮る。(1)の甘塩鮭とブロッコリーを加えてからめ、グラタン皿に分け入れる。
-
4
ピザ用チーズをのせてオーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
「鮭のポテトグラタン」の関連レシピ
「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
-
チキンとじゃがいもの香ばしレモングリル
-
ポテトツリーのフィンガーフード
-
アンチョビチーズのポテトサラダ
-
塩麹で柔らか!ヨーグルトカレー鍋
-
黒ごまスープの紫ロールキャベツ
-
カマンベールとベーコンポテトのデリサラダ
-
シンプルジャガイモの甘煮
-
白みその和風ポタージュ
-
やわらかチキンカレー
-
たっぷり野菜のオムレツ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
華やかなホワイトプレート! 「ホタテのホワイトサラダ」
ホタテ、カリフラワー、ジャガイモ、マッシュルームといった白い食材で作る「ホ…
プロテイン入りの食品は本当に健康にいいの? 買う前に自問すべき3つの質問
──ライフハッカー[日本版]より転載三大栄養素といえば、タンパク質・炭水化…
日本で唯一の動物園って知ってた?「王子公園」エリアの定番グルメ・人気スポット
神戸で定番のおでかけスポット『王子動物園』。休日には家族や友達と一緒に行く…
「恋するいちごのデザートブッフェ」青山セントグレース大聖堂で、ハートを散りばめた多様な苺スイーツ
「恋するいちごのデザートブッフェ2020」が、2020年1月から3月の特定…
ピックアップ最新のおいしい!-
大根と豚肉の黒コショウグラタン がおいしい!
ゲストさん 08:30
-
豚バラと大根のコーラ煮 がおいしい!
ゲストさん 08:05
-
ホウレン草の白和え がおいしい!
ゲストさん 07:58
-
里芋のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 07:28
-
くったり白菜のミルク煮 がおいしい!
ゲストさん 07:20
-
豚バラのネギ塩ダレ がおいしい!
キワコさん 06:20
-
甘辛お揚げご飯 がおいしい!
キワコさん 06:20
-
豆腐のタラコあんかけ がおいしい!
ゲストさん 02:50
-
アップルパイ がおいしい!
ゲストさん 02:47
-
キャベツとトマトのスープ がおいしい!
ゲストさん 02:04
-
鶏と玉ネギの甘酢 がおいしい!
ゲストさん 02:04
-
カヌレ・ド・ボルドー がおいしい!
ゲストさん 01:33
-
根菜スープ がおいしい!
ゲストさん 12/07
-
里芋と明太子のミニコロッケ がおいしい!
ゲストさん 12/07
-
ゴボウと油揚げの煮物 がおいしい!
ゲストさん 12/07
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ