材料
(
2
人分
)
素麺
2~3束<錦糸卵>
溶き卵
2個分酒
小さじ1塩
少々サラダ油
適量ハム
2~3枚<梅おろし>
大根おろし
2/3~1カップ梅干し
1~2個みりん
小さじ1大葉
10~15枚<薬味>
ネギ
(刻み)大さじ4ミョウガ
1個ショウガ
(すりおろし)1/2~1片分麺つゆ
(市販品)適量氷
適量
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- そうめん
- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/07/06
- 更新日:
- 2019/06/16
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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