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スチームケースで、簡単七夕パン

レンジ発酵だから簡単!早い!パプリカを星形に抜いて七夕の夜空をイメージ。ユズコショウを入れるのがポイント

ブレッド
調理時間
レシピ制作: 
湊 愛
材料  ( 1 個分

<生地>

  

強力粉

90g
  

グラニュー糖

小さじ1
  

小さじ1/3
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

牛乳

大さじ1
  

50ml

<トッピング>

  

ベーコン

(厚切り)20g
  

ピザ用チーズ

(細切り)15g

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1/2

下準備

  • 赤パプリカを4個の星型にくり抜いておく。

  • ベーコンは5mm角に切っておく。

  • <ソース>の材料は混ぜ合わせておく。

  • オーブンは220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに<生地>の材料を入れ、菜ばしで混ぜる。

  2. 2

    ひとまとまりになったら、木ベラを使って生地をボウルに押しつけながら練る様に軽く混ぜる。

  3. 3

    シリコン製スチームケースに移し、蓋をして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは150Wを使用しています。 シリコン製スチームケースをレンジから取り出し、上にぬれ布巾をかぶせ、10分休ませる。

  4. 4

    ひとまわり大きくなったら、シリコン製スチームケースいっぱいに生地を広げていき、蓋をして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは150Wを使用しています。シリコン製スチームケースをレンジから取り出し、上にぬれ布巾をかぶせ、10分休ませる。

  5. 5

    ひとまわり大きくなったら、EVオリーブ油を薄くぬり、<ソース>、<トッピング>の材料をのせていく。

  6. 6

    蓋をあけたまま、220℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンの機種により、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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