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おろしのせステーキ

お肉を食べてスタミナ補給！　大根おろしでサッパリと！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

大根おろし

1カップ

ミツバ

1/4束

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/01
更新日：
2016/07/28

下準備

  • おろしのせステーキの下準備1

    牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. おろしのせステーキの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼く。

  2. おろしのせステーキの作り方5
    2

    器に(1)を盛り、大根おろし、ミツバをのせ、食べる直前にポン酢しょうゆをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

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