料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

タンドリー風チキン

数種類のスパイスが効いたチキンをこんがりと焼きましょう。カレーの香りが食欲をそそります。

献立
調理時間
カロリー
643 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代/杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

鶏むね肉

1.5~2枚
  

小さじ1/2
  

レモン汁

1/4個分

<つけダレ>

  

カレー粉

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

ケチャップ

大さじ1
  

粉パプリカ

小さじ1
  

ターメリック

小さじ1
  

チリソース

小さじ1~2

レタス

3~4枚

レモン

(くし切り)2切れ

メモお買い物メモ
カテゴリ:
タンドリーチキン
ジャンル:
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2014/07/21
更新日:
2015/10/05

下準備

  • 鶏むね肉は1枚を半分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた<つけダレ>の材料に漬け込み、15分以上置く。

    出来れば半日くらいおくと味がしみておいしいです。

  • レタスはきれいに水洗いして水気をきる。

  • トマトはヘタをくり抜き、6つのくし切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • オーブンに天板と焼き網をセットし、250℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    焼き網にサラダ油を薄くぬり、つけダレに漬け込んでおいた鶏むね肉を並べ、表面に少し焦げ色がつく位まで20~25分焼く。

  2. 2

    器に(1)、レタス、トマト、キュウリを盛り合わせ、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがありますので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、10~20℃高い設定にして下さい。天板はアルミホイルで包んでおくと後片付けが楽です!
・<つけダレ>はヨーグルト、カレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。お好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加えれば、いっそう本格的になります!
リストに追加ファンになる

現在のファン数197

中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代/杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ