鶏むね肉は1枚を半分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた＜つけダレ＞の材料に漬け込み、15分以上置く。

出来れば半日くらいおくと味がしみておいしいです。
レタスはきれいに水洗いして水気をきる。
トマトはヘタをくり抜き、6つのくし切りにする。
キュウリは斜め薄切りにする。
オーブンに天板と焼き網をセットし、250℃に予熱する。

作り方

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがありますので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、10～20℃高い設定にして下さい。天板はアルミホイルで包んでおくと後片付けが楽です！

・＜つけダレ＞はヨーグルト、カレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。お好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加えれば、いっそう本格的になります！